Zapiekanka z ziemniakami

Dzisiaj potrawa, która pamiętam odkąd byłam mała. Potem gotowałam ją samą, przewijała się też przez moje studia bo wkładaliśmy do niej to co akurat było w lodówce. Jest łatwa w przygotowaniu, sycąca i smaczna. Serdecznie polecam.

SKŁADNIKI

6 surowych i obranych ziemniaków

2 marchewki obrane

1 szkl. groszku mrożonego

6 parówek dobrej jakości, ew. pętko kiełbasy

1 cebula

5 jajek ugotowanych na twardo i obranych

sól, pieprz, vegetta

ser żółty 5 plasterków

masło do wysmarowania naczynia

1. Szykujemy naczynie, w którym będziemy piec zapiekankę, może to być naczynie żaroodporne, brytfanka bądź patelnia, smarujemy je masłem tj. dno i ścianki.
2. Ziemniaki kroimy w cienkie plasterki, cebulę siekamy, marchew kroimy w drobną kostkę, parówki w skośne paski/kiełbasę w kostkę. Jajka obieramy i kroimy w plastry.
3. Na dno układamy warstwę ziemniaków, która solimy, pieprzymy i posypujemy vegetą, potem układamy kolejno parówki/kiełbasę, jajka (pieprz i sól), cebulę, marchewkę, groszek i kolejną warstwę ziemniaków, które również solimy i pieprzymy oraz posypujemy vegetą.
4. Piekarnik nagrzewamy do 180'C i pieczemy 45 minut pod przykryciem. Po tym czasie odkrywamy układamy ser i zostawiamy na 15 minut aż się zapiecze. Podajemy z octówkami, bądź sałatką, dobrze sprawdzi się keczup. SMACZNEGO.