Lekka pierś z kurczaka w cynamonie i pieprzu cayenne zapiekana z fasolką i papryką.

Zima zbliża się wielkimi krokami, więc zaczyna się sezon potraw rozgrzewających. Moja propozycja jest zdrowa nie zawiera soli a jedynym słonym dodatkiem jest pokruszony ser feta wedle uznania. Serdecznie polecam.

SKŁADNIKI

1 podwójna pierś z kurczaka

1 papryka świeża ja miałam czerwoną

1 szkl. fasolki szparagowej

1/2 cebuli

mała główka czosnku

ewentualnie odrobina pokruszonego sera fety

Marynata do mięsa

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

2 łyżki oleju

1. Pierś kroimy w paski nacieramy olejem, cynamonem i pieprzem cayenne. 
2. Paprykę wydrążamy i kroimy na 8, główkę czosnku kroimy na pół, cebulę kroimy w paski.
3. W naczyniu żaroodpornym układamy ściśle kawałki piersi, na wierzch układamy paprykę, cebulę, posypujemy fasolką i układamy dwie połówki czosnku.
4. Pieczemy 35 minut w temperaturze 200'C pod przykryciem. Podajemy z pokruszoną fetą. SMACZNEGO.