LUNCHBOX sałatka z mieszanką sałat z rukolą i tosty z łososiem i camambertem z pieprzem.

Danie na szybką i lekka kolację, bądź na drugie śniadanie. Gdy nie mamy zbyt wielkiej ochoty na zwykłe kanapki. Polecam. Szybko, smacznie i zdrowo.

SKŁADNIKI

(porcja dla dwóch osób)

1/2 opakowania mieszanki sałat z rukolą

2 pomidory

1/4 ogórka świeżego

2 łyżki kukurydzy

2 bułki kajzerki

100g. wędzonego łososia

pół opakowania sera camembert z pieprzem

masło

kilka kropel soku z cytryny

SOS do sałatki:

2 łyżki oliwy

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka octu jabłkowego

1/2 łyżeczki oregano

1/4 łyżeczki soli i pieprzu

1. Składniki do sałatki wrzucamy do miski, pomidory kroimy w ćwiartki, ogórka w plasterki. Składniki na dressing umieszamy w słoiczku i mieszamy energicznie aby miód się rozpuścił.
2. Nagrzewamy piekarnik do 180'C. Kajzerki kroimy na małe kromki, smarujemy masłem
   
   i pieczemy 2 minuty. Na każdą grzankę kładziemy plasterek łososia i sera camembert, skrapiamy sokiem z cytryny.
3. Sałatkę mieszamy z dressingiem, wykładamy na talerz i podajemy z ciepłymi grzankami. SMACZNEGO.