Sałata z szynką, grejpfrutem, korniszonami, kukurydzą i papryką z pikantnym dressingiem.

Sałatka dobra na wszystko. Dzisiaj propozycja sałatki na co dzień do pracy, na lekką kolację, bądź jako danie imprezowe, w końcu mamy karnawał. Pyszne połączenie naszej Polskiej wędzonej szynki, z grejpfrutem i warzywami a wszystko połączone pikantnym dressingiem z odrobiną chilli i musztardy francuskiej. Serdecznie polecam.

 SKŁADNIKI

  (1 porcja)

4 liście sałaty lodowej, poszatkowane

100g. szynki wędzonej

1/4 grejpfruta, obranego ze skóry i błonek i pokrojonego

3 małe korniszony pokrojone w plasterki

4 łyżeczki kukurydzy

1/2 papryki pokrojonej w kostkę

3 gałązki koperku posiekane w kosteczkę

DRESSING

2 łyżki oliwy

1/2 łyżeczki posiekanego chilli

1 łyżeczka z górą musztardy francuskiej

1 łyżeczka octu

1 szczypta cukru

sól, pieprz 

estragon

ząbek czosnku posiekany/przeciśnięty przez praskę

1. Wszystkie składniki układamy w misce, sałatę, szynkę, korniszony, kukurydzę, szczypior, paprykę oraz grejpfrut.
2. Składniki dressingu umieszczamy w słoiczku i energicznie mieszamy, aż zgęstnieje. Polewamy chwilę przed podaniem. Najlepiej wymieszać ją rękoma wtedy dressing obtoczy każde warzywo.

* najlepiej podać sałatkę z tostem z grahama, bądź bułeczką z masłem. SMACZNEGO!