Gulasz z szynki z pęczakiem i brokułami.

Mięciutkie mięsko rozpływające się w ustach połączone z kaszą pęczak i brokułami z wody idealne połączenie na obiad w ciągu tygodnia. Polecam mięsożercom.

 SKŁADNIKI:

(4 osoby)

60 dag mięsa z szynki

1 szkl. wody

1 cebula posiekana w kostkę

1 łyżeczka vegety

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżeczka mieszanki przypraw do wieprzowiny

olej do smażenia

1 łyżka mielonego siemienia lnianego/mąki

Dodatki

pęczak ugotowany na sypko

gotowane brokuły

1. Mięso kroimy na wąskie paski. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso z każdej strony, co dwie/trzy minuty mieszamy ale nie częściej aby było w środku soczyste, gdy się podsmaży dodajemy cebulę i smażymy jeszcze 2 minuty.
2. Zalewamy mięso wodą i dodajemy przyprawy dusimy pod przykryciem ok. 30 minut aż płyn się zredukuje po tym czasie sprawdzamy smak i dodajemy w razie konieczności sól i pieprz. Zagęszczamy łyżka siemienia lnianego/mąki i po minucie zdejmujemy z gazu. Podajemy z kaszą i warzywami z wody. SMACZNEGO.