Makaron z surimi, cebulą, czosnkiem i śmietaną.

Makarony są uniwersalne, można je robić na wiele sposobów, moja dzisiejsza propozycja jest bardzo aromatyczna z dodatkiem paluszków surimi. Serdecznie polecam.

SKŁADNIKI

(duża porcja 6 osób)

1 opak. makaronu tagliatelle (u mnie szpinakowy)

250 g. surimi

250 ml. śmietanki 18% do zup i sosów

1 mała cebula

3 ząbki czosnku

2 małe papryczki pepperoncini

1 pęczek natki pietruszki

liście świeżej bazylii

sól

olej/oliwa do smażenia

1. Nastawiamy wodę na makaron w dużym garnku, gdy zacznie wrzeć wsypujemy 3 łyżki soli. Następnie gotujemy makaron al dente.
2. W czasie gdy woda się gotuje, przygotowujemy warzywa i surimi, cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, papryczki drobno siekamy, surimi kroimy w plasterki.
3. Na oliwie odsmażamy cebulę, po 2 minutach dodajemy pepperoncini i podgrzewamy z cebulą, dodajemy natkę i czosnek, podsmażamy ok 2 minut.
4. Dodajemy makaron i gotujemy ok 6 minut.
5. Do warzyw dodajemy surimi chwilę podsmażamy, dodajemy śmietankę i mieszamy do zgęstnienia. dodajemy bazylię i sól.
6. Makaron przecedzamy i dodajemy do gotującego się sosu, chwilę podgrzewamy i od razu podajemy.